В соответствии с п.п.5, 6 ПБУ 5/01 Положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов», утвержденного Приказом Минфина РФ от 09.06.2001 N 44н (ред. от 25.10.2010), приобретенное организацией сырье, предназначенное для переработки, принимается к учету в сумме фактических затрат на его приобретение за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов (кроме случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации).
Приобретенное для переработки сырье учитывается в соответствии Планом счетов бухгалтерского учета финансово - хозяйственной деятельности организаций и Инструкцией по его применению, утвержденными Приказом Минфина России от 31.10.2000 N 94н (ред. от 08.11.2010), на счете 10 «Материалы», субсчет 10-1 «Сырье и материалы». Сумма НДС по приобретенному сырью отражается на счете 19 \"Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям\". Указанную сумму НДС организация имеет право принять к вычету при наличии счета – фактуры.
Договор переработки давальческого сырья, согласно которому одна сторона (подрядчик) обязуется за плату изготовить из сырья, принадлежащего другой стороне (заказчику), определенную продукцию, является разновидностью договора подряда, правоотношения сторон по которому регулируются гл.37 Гражданского кодекса РФ. Собственником переданного для изготовления продукции сырья, а также изготовленной из него продукции является заказчик (ст.220 ГК РФ), а подрядчик только выполняет работы по переработке сырья.
Пунктом 157 Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов по учету МПЗ, утвержденный Приказом ......